夏季限定Pepper mint chocolate

ペパーミントチョコレート

¥1,728(税込)

夏季限定商品となります。(無くなり次第終了)

スタイル
ベトナム産とマダガスカル産のカカオ豆をブレンドしたチョコレートにペパーミントをブレンドした爽やかな1枚。
マダガスカル産カカオ豆の爽やかな酸味とベトナム産カカオ豆の優しい甘みとが絶妙に調和しています。
そこへ芳醇な香りのペパーミントを合わせることで、香り豊かなミントチョコレートに仕上げました。
長く続くミントの香りの余韻を存分に楽しめ、暑い夏にもスッキリとした清々しさを運んでくれるチョコレートです。

■使用しているカカオ豆について


MADAGASCAR
マダガスカル


スタイル
衝撃があり爽やかで、フルーティーなチョコレートです。

優しい酸味が赤いフルーツとシトラスの爽やかさを呼び起こします。



後味
フルーティーで、わずかな渋さの余韻を長く楽しめます。




原産地
Sambinano(サンビナノ)渓谷の北西マダガスカル

Bertil Akesson(バーティル アケッソン)所有のアンバンジャ農場


遺伝的特徴
トリニタリオ種




VIETNAM
ベトナム


スタイル
ハチミツやジャムの風味。
バランスの良いクリーミーさを持ち合わせています。



後味
ビワのような風味が長く続きます。




原産地
ココナッツが育つ中に植えられたカカオの木がある、Mekong Delta(メコング デルタ)地域。



遺伝的特徴
トリニタリオ種

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