Tanzania 70%

タンザニア

¥1,620(税込)

スタイル
赤みを帯びた美しいチョコレートカラーのチョコレートです。黒カシスやブラックベリーのようなフレッシュなすっきりとした香りを持つ、力強く、はっきりとした味わいをもっています。わずかな酸味がよりジューシーさを際立たせ、フルーティーさと爽快さが心地よいハーモニーを奏でながら、口の中に長く残り、口内すべてを楽しませる食べる喜びにあふれたチョコレートです。

原産地
タンザニアの都市モロゴロのキロンベロ谷

遺伝的特徴
品種の大部分が古来からあるトリニタリオ(アメロナード× クリオロ)と、ごく一部がナショナルツリーに由来します。
USDA(アメリカ農務省)にて遺伝検査されています。