スタイル
赤みを帯びた美しいチョコレートカラーのチョコレートです。黒カシスやブラックベリーのようなフレッシュなすっきりとした香りを持つ、力強く、はっきりとした味わいをもっています。わずかな酸味がよりジューシーさを際立たせ、フルーティーさと爽快さが心地よいハーモニーを奏でながら、口の中に長く残り、口内すべてを楽しませる食べる喜びにあふれたチョコレートです。

原産地
タンザニアの都市モロゴロのキロンベロ谷

遺伝的特徴
品種の大部分が古来からあるトリニタリオ（アメロナード× クリオロ）と、ごく一部がナショナルツリーに由来します。
USDA（アメリカ農務省）にて遺伝検査されています。

原材料
カカオ豆　オーガニックシュガー

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