春を待つ、つぼみのケーキ。

February 10, 2023

 
 
 
 

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    ちょっと深い商品のお話

 
 

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    代表の安達建之によるコラム

 
 
 
 
 

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みなさんこんにちは!
greenスタッフです。

いよいよ来週に迫ったバレンタイン。皆様、お気に入りのチョコレートは見つかりましたか? 今回は、2月14日までのバレンタイン限定ケーキ「ブルジョン」をご紹介します。

まるくかわいらしいフォルムが印象的な「ブルジョン」。「ブルジョン」はフランス語でつぼみ。春を心待ちにするわくわくした気持ちを、開花前のまるくふくらんだつぼみになぞらえて表現しました。

 
 

ビーントゥバーチョコレートでコーティングされたその内側には、繊細な味わいのウガンダ産チョコレートムース。バニラババロアやミックスベリーフィリング、イチゴやエディブルフラワーをあしらったゼリーと共に頬張ると、軽やかでやさしい甘みが口いっぱいに広がります。

 
 

ショーケースに並べると、桜色のフォルムが明るくかわいらしく輝いて、一足早い春の訪れを感じさせてくれます。店頭ではパッと目を引くブルジョンと、もうひとつ何にしようかなと、エクレアやマラノンなど定番のケーキを組み合わせて選ばれる方が多いです。

 
 

公式Instagram

Instagramでも、ブルジョンを楽しんでくださった方に多くの反響をいただいています。「丸っと球体がかわいい」「チョコとベリーをベースにいろんな味がしておいしい」「中のババロアが美味しかった!」「こういうケーキ求めてた」などなど、嬉しい声がたくさん。お店のカフェスペースで、ご自宅でゆっくりと、手土産として持参したご友人の家で……。皆様の大切な時間に、greenのケーキがそっと華を添えられますように。

Bourgeon ブルジョン
EAT IN ¥825(税込)
TAKE OUT ¥810(税込)
発売は 〜2月14日(火)まで。
中目黒店、日本橋店、福岡店にてお楽しみいただけます。

 
 
 
 
 

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Vol.139

採用基準

いよいよ、Valentine's Dayが近づいてきました。皆様は、誰にどんなプレゼントを渡すのでしょうか?

私は、スタッフからもらう義理チョコも嬉しいですし、子供がくれる手作りチョコも嬉しいです。

せっかくのイベントなので、チョコレートにメッセージを添えて、楽しいValentine's Dayにしたいですね!

さて、今回は「人」の話、特に採用に関してです。

目的を持ち、ゴールを設定し、人が集まり、何かを作り出すならば、マネジメントが必要になります。

「人」「モノ」「お金」「時間」この4つをマネジメントするということです。

その中でも「人」に関しての問題は、会社や組織だけでなく、学校や子供グループの親の集まり、親戚、家族、友人、あらゆる所に絡んでくるので悩みはつきません。

一番大切なのは「人」、企業は人です。と話す経営者はたくさんいて、私もそう思いますが、その企業が発展していくかどうか⁇ はそれだけで決まるわけではありません。

今回は、採用に関して質問を受けたので、それに対して答えたいと思います。

Q.いつもためになるコラムありがとうございます。採用についてのお考えも聞いてみたいです。

社員を雇うというのは会社として大きな投資だと思いますが、その投資先を選ぶ=誰を採用するのか?というのは、とても難しいことだと思うのです。

私は面接経験がないのですが、良い人を選ぶ自信がありません(笑)。選んだ人が会社を辞めることになったら、すごくショックを受けそうで怖いなとも思います。

経営者の方はそれぞれ採用基準をお持ちだと思いますが、安達さんの場合をお聞きしてみたいと思いました。

A.解答です

「社員を雇うというのは会社にとって大きな投資」。そうだと思いますが、僕の場合あまりそういう意識はないかもしれません。

同じプロジェクトを一緒に進める仲間、という感じでやっていて、その人にかける研修やミーティング等、学びに繋がる時間に関しては投資の感覚が強いです。

しかし、採用はとても大切です。採用が全てと言っても、大袈裟ではないと思います。なぜなら、人は皆同じではないからです。

①放っておいても自分から学び、分からない事は聞き、数字を持って相談や報告が出来る人

②自分にとって興味がある分野は学び、報告や相談も出来るが、都合の悪い事は出来ない人

③言われた時には出来るが、自分からは出来ない人

④何度言っても出来ない人

これら①〜④を、採用時に見極めるのはとても難しいので、間違いや失敗は起こる前提で進めています。難しい事をやっているのだから、悩む必要はありません。失敗もするし、うまくいく場合もあるだけです。

「私は面接経験がないのですが、良い人を選ぶ自信がありません(笑)。選んだ人が会社を辞めることになったら、すごくショックを受けそうで怖いなとも思います」

これは経験がないと書かれているので、それだけの問題です。心配ないですよ。

もしあなたが学生から、「就職の面接経験がないので、心配です」と相談されたら、「大丈夫だよ、素直に自分のことを話せば。頑張って」と答えるのではないでしょうか?

最後の採用基準に関してですが、多くの採用担当者が、会社として必要としてるスキル、いわゆるスペックを重視していますが、僕はスペックは重視しません。

その人がどんなエネルギーを持っていて、戦略思考を持ち、企画から実行に移していく力があるか、そして何より一緒に仕事がしたいと思うかです。

毎日家族よりも長く一緒にいる人です。

スペックだけで結婚相手を選ばないように、仕事が出来る人であっても、嫌だなと思う人とは、長く働くことは難しいのです。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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