世界が認めたマダガスカル。
July 14, 2023
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1. BE CACAO LOVERS 2. WHAT'S UP BOSS |
3,000円以上送料無料 |
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みなさんこんにちは! 先週、世界的なチョコレートの品評会「International Chocolate Awards -Asia-Pacific-2023」にて、審査結果の発表がありました。 greenでは、4つのチョコレートバーが受賞したこと、日頃greenを応援してくださっている皆様へ感謝の気持ちを込めて、ご報告をさせていただきます。 |
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Dark chocolate bars with inclusions or
pieces部門
Micro-batch - Plain/origin dark chocolate bars
部門
Micro-batch - Plain/origin dark chocolate bars
部門
Plain/origin dark chocolate bars 部門 |
銀賞を受賞した『Madagascar 70% -NIBS-』は、店頭で試食をご案内すると、多くのお客様が「え、フルーツ入ってないんですか?」と驚かれるほど、とてもフルーティーなチョコレート。赤いフルーツやシトラスのような、爽やかな香りが口いっぱいに広がります。 |
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green創業当時から、ニブスのザクザクとした食感が好き、ワインとの相性が抜群、フルーティーな酸味の後にわずかな渋みが広がる心地よさが好き、パッケージの波の絵柄が好き、などなど、固定ファンの多い一枚。国際的なチョコレートの品評会では、今回を含め11度目の受賞となりました。 |
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アワードでの受賞は、あくまでもひとつの目安にすぎませんが、評価をいただくことは嬉しい限り。いただいた賞に恥じぬよう、これからも愛されるチョコレートを作り続けていきます。 |
Vol.161 小さなトライを何度も何度でも
ポルトガルには、ナザレという世界屈指のサーフスポットがあります。 今回は、“小さなトライ”、物事を進めていくうえで、根底の話をしたいと思います 近年、ネイチャーフォトグラファーとしては、年1冊のペースで写真集を出し、お店は年に1店舗のペースで新規出店するようになりました。2015年から2025年の10年間は、それまでの10年間とは進むスピードが何倍も違ってきています。
これは、一つ良いPJ(プロジェクト)が生まれると、そこから派生して次の企画が出てくるので、それを精査しながら、一つ一つ作っていくループに入っているからで、特別にすごい事をやってるわけではありません。
例えば、ピカソは多作が有名で(バルセロナでのピカソ美術館の影響か)、15万点にも及ぶ作品を生み出しています。
PJを成功させるには "能力" も必要ですが、“運” も必要で、それはタイミングとも言い換えられます。 だから、自分の意見を発言することや、何かを始めることをそこまで大きく意識したり、何かに囚われたりしてはいなく、ピカソに学んで、なるべくたくさんの事をやっておいた方が、失敗もあるが大きく成功する事もあるだろう、と考えています。
家族で海外に移住する時も、上手くいかなかったら帰ってくればいいし、やれるなら今のうちにやってみよう、と考えていました。 大変な事を、面倒だからと何も動かない人生よりも、大変な事もそれはそれで受け入れ、その後に色々な事を楽しむ人生が好きです。 |
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3,000円以上送料無料 |
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