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BE CACAO LOVERS ちょっと深い商品のお話 NEW TOPICS 完熟シークワーサー発売！ WHAT'S UP BOSS 代表の安達建之によるコラム HAVE A GOOD WEEKEND ごきげんな週末を！

Directed by Tateyuki Adachi

今年も、夏休みに子供たちのためのワークショップを開催します！

開催場所は、ラボラトリーを持つ、中目黒本店と福岡店。ラボラトリーに入ると、様々なカカオの香りが充満しています。ロースト前のカカオのフルーティーで酸っぱい香り、ロースト後のナッツのように香ばしい香り、出来上がり直前の甘いチョコレートの香り。

ラボの中に子供たちを案内すると、みんな目を輝かせて胸いっぱいに香りを楽しんでくれます。記憶と感情をつかさどる海馬にダイレクトに接続する「匂い」。子供時代に“楽しい”記憶とセットになると、嗅覚の発達に大きな影響を与えるそうで、いろいろな味を感じられるようになると言われています。

ラボラトリーツアー＆ビーントゥバーチョコレートを使ったお菓子作りで、子供たちの感性を磨くワークショップ。ぜひ親子でお楽しみください！

WORKSHOP FOR KIDS 〜What is "bean to bar" ?〜 「チョコレート作りを学ぼう！」 7/26(金)11:00-13:00 福岡店 8/7(水) 9:30-10:30,11:00-12:00 中目黒本店 8/10(土)11:00-13:00 福岡店 8/10(土) 9:30-10:30,11:00-12:00 中目黒本店 8/23(金)11:00-13:00 福岡店 8/25(日) 9:30-10:30,11:00-12:00 中目黒本店 ワークショップの詳細＆ご予約はこちら

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月読みシリーズ 完熟シークワーサー発売！

夏らしい爽やかなチョコレートバー「月読みシークワーサー」が発売になります。ベネズエラ・チュアオ産のミルクチョコレートに、にしだ果樹園さんの完熟シークワーサーを混ぜ込み、果皮のスパイシーな苦味とチョコレートの甘味を一緒に楽しめるバーに仕上げました。 月読みシークワーサー ¥1,998(税込） 7/13(土）から全店とオンラインショップにて期間限定発売。

Vol.207

「また今度」には気を付けろ！

「また、今度行きましょう」 よく聞くフレーズですが、またの機会というのは、実はあまり訪れないものです。 例えば、その日に食事に行ったメンバーと、もう一度一緒に行けるかというと、それはなかなか難しく、そんなにチャンスは来ないものです。チャンスと思うかどうかは人によりますが。 ミーティングや会議の場では、話が煮詰まると次回までに検討しましょう、となりがちですが、それをあまりよいと思っていないので、参加しているスタッフには申し訳ないですが、ミーティングはなかなか終われません。 そして予定は基本的にほとんど入れないようにしています。 本当に最低限な要件以外は予定を入れず、ミーティングが長引いてもよいし、重要な案件が突然入ってきても大丈夫なように、時間をとっておきたいのです。 とにかくその日の事はその日のうちに終わらせたいので、会議は時間がかかってしまいますが、先延ばしにするよりはずっと早く物事が進みます。 これらが、「また今度」が好きじゃない理由です。 実は、これが仕事を成功させる大きな秘訣だと思っています。 何でも後回しにしてしまうと、課題が一年後も残ったままになり、停滞する組織になってしまいます。 しかし、後回しにしないのは、ストレスがかかる面倒なことです。お風呂に入って寝ようかと思った時に、駅の近くのコンビニまで牛乳を買いに行くようなことを、毎回行っているのです。

green bean to bar CHOCOLATE　 代表　安達 建之

TATEYUKI ADACHI website

オーナー安達が回答するQ&A、質問募集中！ お店や商品作り、ビジネスのこと、気になったことをお気軽にご質問ください。 greenqa@royalarts-inc.com

夏に飲みたい！ 自家製のジンジャーエールとエスプレッソに若干のシロップを入れて召し上がれ Have a good weekend!!

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