November 30, 2019

シャポー・ド・ノエル

「シャポー・ド・ノエル(クリスマスの帽子)」が今年も登場。
今年はオレンジのフレッシュ感を味わっていただける爽やかなクリスマスガトーに。
チョコレートは酸味とフルーティーさが特徴のマダガスカル産カカオ豆を使用しています。

真っ赤で艶やかなグラサージュに纏われたフルーティーなチョコレートムースの中には、
オレンジのムースとジュレが2層に。


マダガスカルチョコレートのムースのフルーティーな酸味とオレンジピューレのムースの果物の甘さと酸味。
一緒に食べれば口の中でほどけて溶け合っていく至福のとき。
ジュレにはオレンジピールを入れて、食感をプラス。ほのかな苦味がアクセントに。

可愛いトップのボンボンは小ぶりながらも濃厚で口どけ滑らかなリッチさのマダガスカルチョコレートのトリュフ。
帽子の下にはカカオニブを練りこんだクッキーを。サクサクのクッキーとカカオの食感・香りをお楽しみください。


オレンジのフレッシュさとチョコレートの酸味が合わさり爽やかに口に広がる
クリスマスの華やかさにぴったりなガトーが今年も登場です。

オレンジが爽やかな「シャポー・ド・ノエル」は12/25(水)までお楽しいいただけます。