July 31, 2020

チョコレートバー テイスティングセット

チョコレートバー8種類を少しずつお楽しみ頂ける日本橋店限定のテイスティングセット。
人気の8枚をピックアップしました。

Nativo blanco-Peru-73%
Vietnam 70%
COSTA RICA 70%
CHUAO 70%
Tanzania 70%
Madagascar 70%+Nibs
ALPACA 75%
SEASONAL LIMITED



ビーントゥバーのチョコレートは同じ70%のチョコレートでも、酸味、苦味、甘みがそれぞれ違います。

greenでは、カカオ豆の選定から買い付け、そして、選別からチョコレートバーを作る工程のすべてを、自分たちのファクトリーで行っています。
新しい豆が届いたら、焙煎の条件を変えながら何度もテイスティングを繰り返し、お客様にご紹介できるようになるまで 何度も試作を重ねます。
発売までに1年かけて、納得のいくバーに仕上げたこともあるほどです。

丹精込めて作り上げたチョコレートバー。
産地によって異なる味わいを食べ比べて、ぜひお好きな味を見つけてください。