みなさんこんにちは！
greenスタッフです。

今回は、バレンタインコレクションの中からボンボンショコラをご紹介します。
この時期はボンボンショコラが大人気です。1粒1粒、宝石のように存在感ある佇まいは、贈り物にもぴったりですよね。

今年のコレクションのテーマは『自然と素材』。素材本来の味わいを感じられる、シンプルで洗練されたコレクションを目指して、準備してきました。
バレンタイン限定の「ボンボンショコラボックス」には、新作の「いちじく」と「アーモンド」が登場。ほかにも、ナティーボ(ダーク)やフランボワーズ、ハニージンジャー、さくら、パッションフルーツ、黒ごまなど、人気のフレーバーが揃う詰め合わせで、4個入りと8個入りの2種類です。

「いちじく」は、いちじくのコンフィチュールを、いちじく入りのマジパン（砂糖菓子）でサンドした、丸ごといちじく尽くしのボンボンショコラです。
コンフィチュールはジャムのようなもので、セミドライしたいちじくをシロップで煮て作ります。まるでいちじくのジャムを食べているかのようなもったりとした重さに、いちじく特有のぷちぷちとした食感。さらに、いちじくならではの素朴な甘味が、どこかノスタルジックな仕上がりです。

「アーモンド」は、アーモンドのプラリネに、クラッシュしたアーモンドをトッピングして、その上からチョコレートでコーティング。
いつもgreenに並ぶスタンダードなボンボンショコラにも「アーモンド」はありますが、今回は、よりアーモンドを強く感じられるレシピにバージョンアップ。サクッと歯切れの良い食感は、「いちじく」と良い意味で正反対です。ぜひ一緒にお召し上がりください。

ボンボンショコラを包む和紙は、優雅で鮮やかなピンク色。金箔のラインが入ったシンプルなデザインに、和のテイストと落ち着いた大人らしさを感じるワインレッド色のステッカーを重ねました。クラシックなものをモダンに捉えて掛け合わせる、greenらしいこの和紙パッケージは、歴代の中でもとても気に入っています。

来週から、いよいよバレンタインシーズン本番です…！
1年で最も多くのお客様にお会いできる1週間。どうか美味しく、チョコレートを楽しんでいただけますように。