京都限定ボンボンショコラ

September 15, 2023

京都産の素材を用い、ビーントゥバーチョコレートで作られる「京都限定ボンボンショコラ」は、
昆布だし・西京味噌・酒・抹茶の4種のフレーバー。

この度、ボンボンショコラ「酒」にて、玉乃光酒造さんとのコラボレーションが実現しました。
9/16(土)より京都店にて発売開始いたします。

玉乃光酒造さんは、創業350年、京都・伏見の純米吟醸蔵。
原料となる酒米は農家さんと直接取引し、自社にある精米所にて、自分たちで責任を持ち丁寧に磨かれています。
米は甑(こしき)で蒸し、麹は手づくり。ひとつひとつ、心を込めてお酒造りに向き合う姿勢に感銘を受け、ご縁を結ばせていただきました。

今回、玉乃光酒造さんの純米大吟醸を使用し、甘く優しい、フルーティなガナッシュに仕上げました。

※昆布だしは、明治36年創業京都市の老舗おだし屋さん「うね乃」さんの羅臼昆布、抹茶は100%宇治産シングルオリジンにこだわる「IPPUKU&MATCHA」さんの宇治抹茶を使用しています。

手土産やプレゼントに重宝する詰め合わせも人気です。

■京都限定ボンボンショコラ
4個入り 昆布だし・西京味噌・酒・抹茶  ¥1,836(税込)
8個入り 上記にプラス、カシス・ナティーボ・サクラ・アンコ  ¥3,672(税込)