9/23（土）より、季節・数量限定にて「丹波栗のガトーショコラ」を発売します。

使用しているのは、京のブランド産品「丹波くり」。大粒で上品な優しい味わいを持ち、その美味しさから、平安時代から朝廷に献上され、日本人に永く愛されてきたまさに日本を代表する栗です。

丹波くりに合わせたのは、地図にも載らない未開の地、ペルー・マラノンキャニオンのカカオ豆を使ったガトーショコラ。このカカオ豆は、販売を１国に１メーカーのみと制限しているため、日本ではgreenだけが扱うことのできるとても希少なものです。ガトーショコラに仕立てると、カカオ豆が育まれた深い森林をイメージさせるフローラル、ハーブ、ウッディ、ワインなど複雑で深い香りを持ち、濃厚で特別な味わいとなりました。

ごろっと丸ごと入った丹波くりの、ほっくりとおだやかな甘みが、濃厚なガトーショコラを引き立てます。口のなかでほろほろと溶けてじゅわっとなくなるような食感。食後は長く続く余韻を楽しむことができます。

秋の夜長にご自宅でゆっくりと、ウイスキーや赤ワインと合わせたり、お酒が苦手な方は、香ばしいほうじ茶とのペアリングもおすすめです。グルメな方への手土産にも重宝しそうです。

◾️丹波栗のガトーショコラ
¥4,968 （税込）
中目黒店・日本橋店・京都店・福岡店・オンラインショップにて。
季節・数量限定発売。無くなり次第終了。