みなさんこんにちは！
greenスタッフです。

今週は、10月31日に発売となったチョコレートバー『UCAYALI 70% - NIBS&QUINOA -』をご紹介します。

キヌアトッピングは2016年『ALPACA』の発売時に限定バーとして作った時以来、久々のトッピングバーになります。キヌアのさまざまな色によって、見た目も華やかなバーなんです。

『UCAYALI 70%』は、酸味・渋みのバランスが非常によく、食べやすいチョコレート。昼夜を問わず、リフレッシュタイムにも、お仕事中の気合い入れにも、どんなシーンにも合うので、私もとてもお気に入りです。

最近の私は、この『UCAYALI 70%』を会社の引き出しに常備しています。ふとした時に食べると、チョコレートの豊かさで全身が満たされるような感覚になり、仕事が捗る気がするのです。

余談ですが、ビーントゥバーチョコレートを食べると、感覚を研ぎ澄ませようとするからか、集中力のスイッチが入ります。最近のルーティンです。

そんなウカヤリですが、ニブがトッピングされると、がらっと表情が変わります。はじめにガツンと強いインパクトがあって、カカオ豆の力強さと深みをダイレクトに感じます。

ニブトッピングバーは非常に食べ応えがあるのですが、今回はキヌアもトッピングされているので、さらに満足感があります。『UCAYALI 70%』は食べやすさゆえ、気づくと3かけらくらい、一気に食べてしまった…ということもあるのですが、このバーは、1かけらで既にけっこうな満足感。1枚を時間をかけて丁寧に味わうことができる、特別なバーです。

カカオ豆のサプライヤーさんであるUCAYALI RIVER CACAO さんは、品質を左右する発酵〜乾燥の過程をとても大事にされていて、企業秘密とされる独自の技術があります。きめ細やかにコントロールされたその過程があるからこそ、味わいが深く、ニブのままでも美味しく食べることができるのです。

『UCAYALI 70% - NIBS&QUINOA -』はサプライヤーさんの努力に支えられています。green一押しのカカオ豆、ぜひ楽しんでみてくださいね。

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