ボンボンショコラ-栗-

9/28(土)より、秋限定ボンボンショコラ「栗」を含む、和素材ボンボンショコラ4個入りを発売します。 ボンボンショコラ「栗」 パロブランコのミルクチョコレートと和栗のペーストを合わせ、優しく上品な甘さがほっくりと広がる栗

September 27, 2024

栗のガトーショコラ

9/28(土)より、季節・数量限定にて「栗のガトーショコラ」を発売します。 ガトーショコラ生地には、地図にも載らない未開の地・ペルー・マラノンキャニオンのカカオ豆を使ったチョコレートを使用しました。カカオ豆が育まれた深い

September 27, 2024

抹茶チョコレートタルト

9/28(土)に、抹茶チョコレートタルトを発売します。 抹茶色のグラサージュが目に鮮やかなタルト。サクサクのタルトの上に、抹茶チョコレートガナッシュをのせた一品です。 ◾️抹茶チョコレートタルト EAT IN ¥990(

September 27, 2024

胡麻-GOMA-

新たなバー「胡麻」が新発売になります。 使用したのは、インドネシア・スンバ島ガウラにある家族経営の農園で収穫されたカカオ豆。醤油のような発酵香と黒糖のような甘さが特徴のミルクチョコレートに仕上げ、香ばしい煎り黒胡麻とサク

September 20, 2024

京都-宇治抹茶-

京都限定のチョコレートバー「京都-宇治抹茶-」がリニューアルしました。 新しいバーでは、色・味・香りすべてにおいて、抹茶をストレートに感じられることを追求しました。 味わいの中心となる抹茶は、IPPUKU&MATCHAの

September 19, 2024

京都店限定ボンボンショコラ

京都店限定ボンボンショコラに、新たな味わい“きなこ”が加わります。 インドネシア産ミルクチョコレートを使用し、きなこの上品な甘さと香りをボンボンショコラに閉じ込めました。 “抹茶”・“酒”・“味噌”と共に、京都でしかで味

September 11, 2024

日本橋限定抹茶ガトーショコラ

日本橋店限定のイートインスイーツが、夏らしい姿にバージョンアップしました! 濃厚な抹茶のガトーショコラに合わせて、インドネシア産チョコレートソルベorマンゴーパッションソルベをお好みでお選びいただけます。 IPPUKU&

August 10, 2024

グラスパフェ いちじく&チェリー

グラスパフェの新たな味わい「いちじく&チェリー」が発売開始となりました。 インドネシア産ビーントゥバーチョコレートのソルベを主役に、フレッシュのいちじく、グリオットチェリーのコンポート、ピスタチオのジェラートを合わせたリ

August 7, 2024

シュークリーム

創業当時から愛されてきたシュークリームが、新たな姿に進化し登場します! 種感のあるラズベリーのコンフィチュールを作り、マスカルポーネクリームと一緒にシューのトップに乗せました。 モチーフは、どこか懐かしいクッキーです。

July 26, 2024