News

8月 Special Workshop

8月のスペシャルワークショップをご案内します。 green bean to bar CHOCOLATEのコンサルタントであり、チョコレート鑑定家・クロエ氏と、 ベネズエラ・カカオ大使のマリア氏によるワークショップを開催し

July 21, 2018

ALL about CHOCOLATE

ALL about CHOCOLATE -Learn, taste and socialize- チョコレートの「今」を語るレクチャーと、チョコレートを巡るソーシャライジング! All about Chocolate の

July 14, 2018

チュアオ・クラシック

カカオ豆の魅力が尽きない、チュアオのクラシックなケーキが登場。 チョコレートのガナッシュとムースが合わさった土台に、艶やかなグラサージュ。 その上に、クリームと飾りをシンプルに用いてシックにまとめました。 その全てに使用

July 11, 2018

シトラスヴェール

夏のデザートが今年も完成しました。 カカオティーのジュレと、シロップに漬けた柑橘系果実、そしてココナッツのパンナコッタが層になった、見た目にも涼やかなグラスに仕上がりました。 カカオのスッキリとした苦味が、ほのかに甘いグ

July 7, 2018

【オンラインショップ限定!】伝説のカカオ「CHUAO」

世界一有名なカカオと称えられる、CHUAO (チュアオ)のタブレットがオンラインショップ限定で発売されます。2017年10月、ベネズエラからgreen bean to bar CHOCOLATEに届いたチュアオ。そこから

June 28, 2018

清々しさと、瑞々しさ

太陽の光が明るく輝き、暑く眩しいこの季節にぴったりの、2枚のチョコレートバーが完成しました。 ”PEPPER MINT CHOCOLATE(ペパーミントチョコレート)”ベトナム産とマダガスカル産のカカオ豆をブレンドしたチ

June 28, 2018

オンラインショップ NEW OPEN

green bean to bar CHOCOLATE公式オンラインショップが、2018年7月1日にオープンします。 私たちが、厳選したカカオ豆から一枚一枚丁寧に手作りしているチョコレートバー各種はもちろん、スイーツやオ

June 27, 2018

FCCI カカオ品質評価 集中コース開催

ファインカカオとファインチョコレートの鑑定、促進、開発を目的として設立されたFCCI(Fine Cacao and Chocolate Institute) が、この夏、アジアで初めて、プロフェッショナルのための集中カカ

June 18, 2018

【先行予約販売スタート!】待望のタブレット

世界一有名なカカオと称えられる、CHUAO (チュアオ)のタブレットが完成しました! 2017年10月、ベネズエラからgreen bean to bar CHOCOLATEに届いたチュアオ。そこから何度も試作を重ねること

June 1, 2018