新しいタンザニア産カカオ豆はどんな味わい？
みなさんこんにちは！greenスタッフです。4月頭、東京と福岡のラボにタンザニア産の新しいカカオ豆が到着しました。greenでは豆の入荷はおおよそ年に1回、このタンザニア産が今年度最初の入荷でした。久々の新しいカカオ豆の
July 28, 2021
八木 康太郎
Bolivia
March 18, 2021
Brazil
March 18, 2021
Nishidakajuen
March 18, 2021
Create chocolate
March 18, 2021
Ohshima ocean salt
March 18, 2021
Uneno
March 18, 2021
DOMINICAN RIPUBLIC
DIRECT TRADE 原産国 ドミニカ共和国 地域 ドゥアルテ州 遺伝子的特徴、アロマ 深いチョコレートの味わいにフルーティーな風味が特徴のAmelonado種を原種とするカカオ豆 Zorzal Story （ゾーザ
April 22, 2020
COSTA RICA
DIRECT TRADE 原産国 コスタリカ トゥリアルバ 遺伝的特徴 コスタリカの農業研究センター「CAITIE」から選ばれた６種類のTrinitarioのクローン豆。 生産者 Zeuner一家の45ヘクタールのカカオ
April 22, 2020