感謝の気持ちをチョコレートにのせて

バレンタイン&ホワイトデーのチョコレート。今シーズンは、トッピングにナッツといちじくを選び、素材本来の味わいを感じられるよう加工を最小限に抑えている。       1. CACAO JOUR

January 21, 2022

「音楽」+「チョコレート」の新たな体験。

日頃からお世話になっている greenのファンの方々に、何かチョコレートで恩返しができないか?コロナも長引き、なかなか思うように外にも出られないので、家の中で楽しめる新しいチョコレート体験とは何かを考えていました。 &n

January 14, 2022

【新春特別号】「The Taste of Nature」映画館上映会 開催決定!

新年早々、皆様に新たな大型企画のご案内です!オーナーの安達建之が出演したドキュメンタリー映画『The Taste of Nature』が、カナダのバンクーバー国際映画祭「PRPL Fork Food Film Foto

January 7, 2022

greenが作る、クリスマスケーキ

みなさんこんにちは!green スタッフです。今日はクリスマスイブ!ということで、クリスマスシーズン限定のケーキをご紹介します。       1. BE CACAO LOVERS 

December 24, 2021

WHAT’S UP BOSS SPECIAL

ネイチャーフォトグラファーとしても活動している僕の写真集第二弾『Ngorongoro クレーターに生きる野生の家族』がリリースされました。       1. WHAT’S UP BOSS&n

December 17, 2021

新年の幕開けに。満月のみかん香るチョコレート

こんにちは!greenスタッフです。今年も『LIMITED SPECIALTY 2022 -MIKAN-』が発売となりました。毎年楽しみにしてくださるファンも多い、年末限定の特別なバー。新年の幕開けのおともに、green

December 10, 2021

職人技が試されるボンボンショコラの世界

美しい箱に入ったボンボンショコラは、見ているだけで心が踊る。宝石のような佇まい、一口一口異なる食感、カカオの魅力を引き出す香り・・・がんばった自分へのご褒美に、クリスマスや感謝のギフトにも最適だ。食べるのは良いけれど、作

December 3, 2021

続報!アワード受賞報告

毎年シアトルで開催される、北米最大級のBean to Barチョコレートの祭典『ノースウェストチョコレートフェスティバル』。会期中に発表のある品評会「CHOCOLATE ALLIANCE AWARDS」の結果が週末、つい

November 26, 2021

速報!世界的品評会にて金賞受賞

11月。『ノースウェストチョコレートフェスティバル』の季節がやってきました。毎年シアトルで開催される、北米最大級のbean to barチョコレートの祭典です。今年もコロナ禍ということで、オンラインでの開催となっています

November 19, 2021